水中黄瓜发表人:张峪铭

老房子被淹没在水中间,房子边上的菜地也浸泡在水中。妈妈在想菜地里的几床黄瓜,说黄瓜还挂在架子上,要摘下来腌制。水不深,只有小牛被淹。在母亲的要求下,儿子不得不用裤腿下水。

我不知道水有多深。用脚慢慢试,一脚深一脚浅的走到菜地。只见竹藤架上,树叶遮阴,黄瓜藤缠在竹竿上,已经变黄变黑。只有卷须还显出鲜草绿,像络腮胡,嫩而卷曲,惹人喜爱。水退去后露出来的植物旁边,大概是辣椒和茄子,上面已经覆盖了一层黄泥,耷拉着脑袋,毫无生气。只有黄瓜还挂在绿林树下,有的伸着懒腰,有的蜷缩着。乍一看,它们很舒服,但从顶上枯萎的黄花来看,站在水里和挂在藤蔓上仍然很吓人。

黄瓜在市场上不是很贵。不用多少钱就能买到一个篮子。我不敢说,如果水里的黄瓜不用摘。因为我们知道那一年黄瓜给了我们多少个完整的日子。黄瓜纯粹是平民体,不分青红皂白生长,果实也不娇嫩。人们把第一年的老黄瓜种子用水浸泡在墙上的泥里,然后扔进地里。当它长大后,放在架子上,黄瓜藤会沿着杆子爬上来,慢慢结果。最后,看起来像一个时髦女人下面的一串玉坠。

黄瓜味道微甜,微涩,有独特的绿色气味。被咬到嘴里是滑腻的。令人耳目一新,不完全是。如果和其他瓜一样甜,还没长大就会被海胆偷走。就说不好吃吧。我们经常用它来解渴。它在菜地里的地位从来没有茄子、辣椒那么受宠。如果你在外面工作又饿又渴,就在那个菜园里摘点黄瓜,茄子辣椒被偷了就不会被诅咒了。

儿时,我们也常到别家菜园光顾过,拣那直直的、细细的黄瓜,拽下一两根就走,用手将黄瓜上的绒刺捋掉,或在衣服上擦擦,咬掉头尾就可以大嚼特嚼了。那折断时的脆响,咬在嘴里的叽咕声,觉得特别幸福。正如青瓜先生现代诗人张君瑞写的《黄瓜吟》赋,“食之一口,未觉其味,先醉于生气……”“再食之,琼林美玉,香草兰庭,雾

我们小时候经常去别的菜园,把又直又细的黄瓜捡起来,拔下一两根就走,用手刷掉黄瓜上的刚毛,或者在衣服上擦一擦,咬掉头尾,然后大嚼。打碎时的嘎吱嘎吱声,被咬到嘴里的嘟囔声,让我觉得很开心。就像青瓜先生的现代诗人张君瑞写的《黄瓜歌唱》这首诗,“咬一口就感觉不到它的味道。首先你被愤怒灌醉…”“然后你吃了它。琼林梅雨,香草兰亭,

气蒸腾,万物惭形……”“然后不能自已,览尽美景,享尽圣食。气新如潮,侵肺袭肠……”

可怜的黄瓜,连古人都很少有赞美诗。有些诗人以黄瓜的名义写“王瓜”但王瓜毕竟不是黄瓜。比如张淮王子写的《皇台瓜辞:“黄色舞台下,熟透的瓜叶。瓜一旦摘下来就是好的,那么就是瘦的。第三挑还是不错的,第四挑是扶着藤的。”虽然有个“黄色”字,可惜不是黄瓜。即使是,也没有表现出黄瓜的特点。任何瓜都可以。相传甘龙皇帝写了一首诗《黄瓜》,上面写着:“最好吃的菜是燕京,2月尝试新鲜事物是个好主意。画框用树篱装饰,天佳的风景是真的。”我又在想,夏天到了2月份,怎么才能尝试新的东西呢?

很长一段时间我都不想吃黄瓜,可能是小时候吃多了吧。那时候我爸妈从早到晚都在起床,我妈回来后,把黄瓜放在砧板上不休息,我的头也变大了。一碗黄瓜,一碗粥,让我翻白眼,有时委屈的泪水从眼眶里流出。现在吃腻了鱼,对黄瓜的兴趣突然变强了。去年夏天,我买了几十斤黄瓜,剁成块。本来想烤着腌着吃,但是天气不太好。一直在下雨,黄瓜都坏了。泡黄瓜和粥的梦也是泡在汤里的。

我妈笑我不会吃也不会煮,说要先把咸菜加盐,用缸石把黄瓜里的水分挤出来,然后在阳光充足的天气里晒干。

水中间挂着不少黄瓜。我挑了一整个篮子。我带回家的时候,妈妈给我挑了几个好看的,让我带回家。我说我应该按照我妈妈的方法腌制它们,但我也可以让它们变冷。我妻子急切地说,她应该留一些给她的面膜。我忘了这件事。

黄瓜真的很有用。我忍不住想夸奖几句:

青年

翡翠

塞侯

金色的脸

不要去高雅的大厅

更多在平民桌上

你让人们的嘴变得芬芳。

你让人们看起来很好

分享: